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Délice de porc

42,00

Colis « Délice de Porc » de 3 Kg  [ 14€ /Kg ].

Assortiment de viandes de porc.

Bruno, Hervé et Rémy sont trois frères et producteurs des monts du forez et ils perpétuent le travail engagé par leur grand père puis par leur père.

 

Attention, les livraisons sont uniquement sur ces 7 communes : Genas, Chassieu, Meyzieu, Pusignan, Jonage, Saint Laurent de Mure et Saint Bonnet de Mure.

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Description

Le colis est composé de :

– 1 Kg de rôti de porc

– 1 Kg de côte de porc

– 0,5 Kg de jambon blanc (8 tranches)

– 0,5 Kg de lard maigre tranché

Ce colis vous permet de servir 15 parts, soit 5 repas pour 3 personnes ou 3 repas pour 5 personnes. Une part équivaut à 200 grammes de viande.

En période de croissance, les porcs sont nourris à base de céréales (blé, orge, soja non OGM…) à volonté grâce à un distributeur automatique. Alors qu’en période d’engraissement, les animaux sont rationnés afin d’obtenir des porcs plus âgés, avec une meilleure qualité de viande et un pourcentage de gras le plus faible possible. Ce qui donne une viande bien juteuse et qui ne réduit pas à la cuisson en comparaison avec les 95% des porcs élevés en France qui sont en élevage intensif.

Là les cochons sont élevés sur paille pour qu’ils puissent jouer, fouiller et se mouvoir avec bien plus de place que la moyenne.