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volaille fermier

47,20

Colis « volaille fermier » de 4 Kg [ 11,8€ /Kg ].

Le poulet est élevé par l’exploitant Vey qui se situe à Polignac en Haute Loire. C’est une entreprise qui a plus de 50 ans d’existence commercialisant les volailles avec le label IGP Volailles du Velay.

 

 

Attention, les livraisons sont uniquement sur ces 7 communes : Genas, Chassieu, Meyzieu, Pusignan, Jonage, Saint Laurent de Mure et Saint Bonnet de Mure

et maintenant Lyon 6eme en plus

 

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Description

Ce colis est composé de :

– 1 poulet fermier

– 1,2 Kg d’escalope (fermier)

– 1,2 Kg de cuisse de poulet fermier

 

Ce colis vous permet de servir 20 parts, soit environ 7 repas pour 3 personnes ou 4 repas pour 5 personnes. Une part équivaut à 200 grammes de viande.

 

La gamme dite « fermier » regroupe différents critères de qualité :

-L’alimentation est équilibrée avec plus de 75 % de céréales.

-La vigilance quotidienne de la part des équipes et des éleveurs sont le secret d’une volaille qui atteint sa pleine maturité, avec une chair délicate et une saveur inégalée.

-Les poulets ont une sortie en prairie ou en sous bois pendant au moins 84 jours.

-Les poulets fermiers vivent en plein air la journée et rentrent la nuit.

L’exploitation VEY maîtrise la chaîne de production de bout en bout : ils ont leur propre abattoir, leurs propres bouchers et leurs propres camions pour livrer sur Lyon. Ils livrent à 95% des bouchers sur le secteur de Lyon et une seule grande surface en raison de l’exceptionnelle qualité de la production.

Toutes les volailles entières sont emballées.