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Escalopes « certifié »

17,50

Six escalopes de poulet certifié de 1,4 Kg [ 12,5€ /Kg ].

Le poulet est élevé par l’exploitant Vey qui se situe à Polignac en Haute Loire. C’est une entreprise qui a plus de 50 ans d’existence commercialisant les volailles avec le label IGP Volailles du Velay.

 

 

Attention, les livraisons sont uniquement sur ces 7 communes : Genas, Chassieu, Meyzieu, Pusignan, Jonage, Saint Laurent de Mure et Saint Bonnet de Mure

et maintenant Lyon 6eme en plus

 

Catégorie :

Description

La gamme dite « certifiée » regroupe différents critères de qualité :

  • L’alimentation est équilibrée avec plus de 75 % de céréales
  • La vigilance quotidienne de la part des équipes et des éleveurs sont le secret d’une volaille qui atteint sa pleine maturité, avec une chair délicate et une saveur inégalée.
  • Les poulets dits « certifiés » ont la même nourriture que les fermiers mais restent à l’intérieur.

 

L’exploitation VEY maîtrise la chaîne de production de bout en bout : ils ont leur propre abattoir, leurs propres bouchers et leurs propres camions pour livrer sur Lyon. Ils livrent à 95% des bouchers sur le secteur de Lyon et une seule grande surface en raison de l’exceptionnelle qualité de la production.

Toutes les volailles entières sont emballées.