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Pâté de campagne au roquefort

6,70

Pâté de campagne : 200 g (soit 27.5 e le kilo) DLC de plus de 12 mois

Viande et foie de porc, gras de porc, sel, ail, sucre et poivre et ROQUEFORT

Bruno, Hervé et Rémy sont trois frères et producteurs des monts du forez et ils perpétuent le travail engagé par leur grand père puis par leur père.

 

Attention, les livraisons sont uniquement sur ces 7 communes : Genas, Chassieu, Meyzieu, Pusignan, Jonage, Saint Laurent de Mure et Saint Bonnet de Mure

et maintenant Lyon 6eme en plus

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Description

En période de croissance, les porcs sont nourris à base de céréales (blé, orge, soja non OGM…) à volonté grâce à un distributeur automatique. Alors qu’en période d’engraissement, les animaux sont rationnés afin d’obtenir des porcs plus âgés, avec une meilleure qualité de viande et un pourcentage de gras le plus faible possible. Ce qui donne une viande bien juteuse et qui ne réduit pas à la cuisson en comparaison avec les 95% des porcs élevés en France qui sont en élevage intensif.

Là les cochons sont élevés sur paille pour qu’ils puissent jouer, fouiller et se mouvoir avec bien plus de place que la moyenne.